You don't have javascript enabled. Good luck with that.
Pencarian
25 Kader PKK Penjaringan Belajar Olah Masakan Pesisir Cirebon
.
photo Mochamad Tresna Suheryanto - Beritajakarta.id

25 Kader PKK Penjaringan Belajar Olah Masakan Pesisir Cirebon

Sebanyak 25 kader PKK Kecamatan Penjaringan, Jakarta Utara, Kamis (9/7), belajar mengolah masakan pindang tenggiri dan sambal kakap dengan bumbu khas Pesisir Cirebon. Demo memasak ini merupakan salah satu rangkaian kegiatan Pasar Ikan Explorer 2020.    

Dengan keahlian mengolah menu pesisir ini mereka juga bisa membuka usaha kuliner

Kepala Suku Bagian Tata Usaha UP Museum Kebaharian, Mis Ari menjelaskan, demo masak menu makanan Pesisir Cirebon ini merupakan upaya memasyarakatkan budaya bahari. Sebagai masyarakat pesisir, jelas Ari, keberadaan ikan di wilayah Jakarta Utara pun mudah didapat.

"Dengan keahlian mengolah menu pesisir ini mereka juga bisa membuka usaha kuliner," katanya.  

Pasar Ikan Explorer 2020 Terapkan Protokol Kesehatan

Trainer demo masak, Chief Jun Winanto menjelaskan, menu makanan pindang ikan tenggiri menggunakan bahan-bahan rempah sebagai bumbu dasar. Untuk memberikan cita rasa khas yang segar ditambahkan nanas dalam masakan.

"Kalau sambal kakap kita tambahkan udang kering sebagai pengganti terasi udang. Cita rasa lebih gurih dan asin yang pas," tandasnya.

Berita Terkait
Berita Terpopuler indeks
  1. Kolaborasi Transjakarta - Telkomsel Tingkatkan Pelayanan bagi Pelanggan

    access_time19-12-2024 remove_red_eye1454 personAldi Geri Lumban Tobing
  2. Pemprov DKI Tetapkan UMSP 2025, Ini Rinciannya

    access_time16-12-2024 remove_red_eye1379 personFolmer
  3. Operasi Modifikasi Cuaca Efektif Kurangi Curah Hujan di DKI

    access_time16-12-2024 remove_red_eye1288 personBudhi Firmansyah Surapati
  4. Transjakarta Uji Coba Layanan 'Open Top Tour of Jakarta'

    access_time21-12-2024 remove_red_eye1262 personAldi Geri Lumban Tobing
  5. Pemprov DKI Raih Penghargaan Indeks Reformasi Hukum dari Kementerian Hukum RI

    access_time16-12-2024 remove_red_eye1130 personFolmer